春节将至，为切实做好节日期间食品安全监管工作，营造良好消费环境，近日，县市场监督管理局开展节前食品安全检查。

执法人员深入全县各大酒店、批发商行，从原材料采购验收、储存、加工制作及餐饮具消毒等环节进行全面检查，重点检查主体资质是否合法有效，是否存在无证经营现象；进货查验制度是否落实，进货台账、票据是否齐全；加工制作场所环境卫生是否整洁，餐饮具清洗消毒是否规范；食品储存温度、场地、容器是否合规，是否存在混放等。同时，现场督促经营业主落实食品安全主体责任，对经营场所、设施设备进行全面清洁，进一步筑牢食品安全底线。