近年来，黎川县锚定特色农业发展方向，推动曾濒临绝迹的“贡米”黎米重焕生机，通过标准化种植、全链条加工、多元化开发，让这一传统品种成长为带动乡村振兴的特色产业。而荷源乡作为黎米核心产区，其本土企业江西五圆科农实业有限公司，正是这场“贡米复兴”的关键实践者，走出了一条从品种保护到品牌增值的产业化路径。

在加工环节的品质攻坚，是黎米产业化迈出的关键一步。“创业初期，我们受资金限制启用老旧设备，导致黎米成品混杂碎粒与杂草籽、稻壳碎屑等杂质，既耗人工挑选又影响口碑。”生产经理余丰林回忆。为打破困境，企业咬牙花了500多万引进全自动加工生产线，从清理、砻谷到色选、包装，17道工序全程监控，最终将碎米率控制在15%以内，有机认证抽检合格率100%，彻底解决加工端品质难题，为产业化奠定品质基石。

建立标准化体系与全产业链架构，是黎米产业化持续推进的核心支撑。当前，五圆科农已形成以“企业+合作社+农户”为核心的规模化合作模式，通过统一提供种子、有机肥和技术指导，与17个合作社深度绑定，辐射3万亩稻谷田，粮食储存能力达1.2万吨，彻底改变了过去“单家独户不成气候”的零散种植格局。

谈及黎米品牌化与产业化打造，企业负责人龚国太说得实在：“我们第一步抓‘标准’，从种植到加工都定死规矩，拿到国家地理标志认证，让‘黎米’有名有实；第二步搭‘架子’，用‘企业+农户’把分散的田连起来，再建加工厂补全产业链；最后拓‘路子’，线上线下一起推，让黎米能卖得远、卖得好。”

产品多元化开发与精准市场布局，则为黎米产业化注入持久活力。在品牌初步打响后，面对单一产品竞争力弱的问题，企业紧扣健康食品消费需求，投入研发推出黑米茶、黑米糖、黑米酒等深加工产品。2024年，企业黎米深加工产品销售额已突破8000万元，而在核心主产品领域，企业聚焦有机、富硒特色，采用“市场订单型销售”模式，将优质黎米主供长三角地区，同时在多地布局线下销售点，依托“黎川优选”区域公用品牌与“赣鄱正品”认证，实现从产地到餐桌的精准对接。

如今，黎川黎米的产品矩阵已形成规模化发展态势。在五圆科农的100多亩黎米产业园中，除核心的有机香米、富硒米外，已稳定产出红米、黑米等特色品类，深加工领域的黑米酒、黑米茶供给稳定，3万亩合作稻田与1.2万吨储粮能力，为市场供应提供了坚实保障，也让“企业+合作社+农户”模式下的百余农户实现稳定增收。从一粒濒危的种子，到覆盖“种植——加工——销售——深加工”的完整产业链，黎川黎米的“贡米”招牌，在产业化发展中真正焕发了新时代的经济与社会价值。