眼下，黎川县德胜镇茅店村成片的雷竹遍布山野，经过一场雨的滋润，雷竹笋破土而出，迎来丰收，村民们分散在竹林各个角落寻竹笋，一个个壳薄肉肥、带着泥土气息的新鲜雷竹笋很快装满背篓。

据了解，位于闽赣交界武夷山脉的茅店村，竹林资源非常丰富，村里每户农户都有自家的竹林。每年开春，笋农会在山上与时间赛跑，采收春笋，一旦错过最佳时机，竹笋会快速长成幼竹。

德胜村村民郭子龙天不亮就上了山。环顾四周，一棵棵葱郁的雷竹分布在山腰上、山谷里，与周围的绿植浑然而成，又从中点缀出独特的魅力。竹林之下，厚厚的落叶挡不住新笋的身体，身姿挺拔的它们焕发着生机。

“出土15至20厘米的最合适。”“锄头放平，要挖根部。”郭子龙介绍道，只见他背起背篓、拿起锄头，一边前行一边迅速锁定笋子的位置，三下五除二就把雷竹笋挖出并放进背篓里。

山上竹林里笋农干得热火朝天，山下的收购基地里，农户们拉着一车车早上新鲜采摘的雷竹笋来到这里，检验、过秤、装筐……人声鼎沸。

随着春笋采收的季节到来，德胜镇茅店村胜源竹笋加工厂也正式营业。该工厂是由村公司牵头，旨在提升竹笋深加工产品价值，发展壮大村级集体经济，同时解决困难群众就业问题。只见工厂里熙熙攘攘，有的削笋、有的分拣、有的切块、有的杀菌……一片忙碌热闹的景象。

“与这些雷竹笋一同冒尖的，还有我们茅店村的村集体经济。”茅店村党支部书记邹忠先告诉记者，雷竹又叫春竹，一般在种植三年后初见成效。近年来，德胜镇茅店村依托当地5.5万亩毛竹林，谋划竹笋产业转型发展，将竹笋深加工作为村集体经济发展的方向，引进一家竹笋深加工企业，利用“兴村富民贷”资金入股，与企业签订合作协议约定投资回报率。

为了竹笋产业长远发展，加工厂还拿出部分利润用于毛竹林基地建设、技术培训与服务，以及引进优良品种等，实现互利共赢的发展态势。目前，该工厂解决了当地近80名劳动力就业，其中包括脱贫户6人。据负责人介绍，工厂每天收购鲜笋3万斤左右，成品销往江浙一带，带动400余户农户增收。