为严厉整治网络餐饮突出乱象，有效防范化解网络餐饮食品安全风险，切实保障群众舌尖上的安全，近日，黎川县市场监管局联合日峰镇政府成立专项检查组，扎实开展网络餐饮“随机查餐厅”突击检查行动，靶向排查、精准整治网络餐饮经营领域风险隐患。

本次专项检查严格遵循“不提前通知、不预设路线、直奔经营场所、直查后厨操作”的突击检查原则，聚焦群众投诉举报集中、社会关注度高的重点问题，重点排查整治“幽灵外卖”、无证经营、证照信息不符、线上菜品虚假展示、后厨环境卫生不达标等网络餐饮突出违法违规行为，做到食品安全隐患早发现、早处置、早清零，从源头净化网络餐饮经营环境。

检查过程中，执法人员采取线上核验+线下核查一体化监管模式，全方位排查经营风险。线上逐一核查餐饮商家在外卖平台公示的营业执照、食品经营许可证等资质信息，核对店铺展示图片与实际经营场景是否一致；线下深入餐饮后厨，重点检查后厨环境卫生、食材储存加工、餐具清洗消毒、从业人员健康证明等关键环节。同时，执法人员现场向餐饮经营者宣讲《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，督促经营者牢固树立食品安全主体责任意识，严格落实食品进货查验、卫生管理、加工操作等各项食品安全管理制度，自觉规范线上线下经营行为，诚信合规经营。

下一步，黎川县市场监管局将持续加码网络餐饮食品安全监管，常态化开展“随机查餐厅”专项检查，加大重点业态、重点商户抽查频次。同时，不断健全社会共治监督机制，畅通群众投诉举报渠道，主动接受社会公众监督，及时回应解决群众食品安全诉求。通过强化专项督导、严格追责问效，常态化巩固整治成果，全力筑牢辖区网络餐饮食品安全坚固防线，切实守护人民群众饮食安全。