为扎实开展秋季开学季校园食品安全工作，全力保障广大师生饮食安全，我局对辖区各类校园食堂开展全覆盖排查，实地排查整治各类食品安全风险隐患，压紧压实校园食品安全各方责任。

检查过程中，我局执法人员采取实地查看、查阅台账、现场问询相结合的方式，深入各单位食堂后厨操作间、食材储存库房、清洗消毒区、食品留样区等重点区域，围绕食品安全 “两个责任” 落实情况开展细致检查。重点核查从业人员健康证明、食材进货查验、索证索票、原料储存分类、生熟分开操作、餐饮具清洗消毒、食品 48 小时留样、“三防” 设施等关键环节。

执法人员在检查现场强调，校园食品安全事关广大师生身体健康，事关千家万户民生福祉，必须严格落实食品安全 “四个最严” 要求，坚决守住校园食品安全底线。学校要切实履行食品安全主体责任，健全完善内部管理制度，强化食堂从业人员安全教育培训，紧盯食材采购、加工制作、留样管理全流程。

下一步，我局将持续聚焦校园食品安全监管，紧盯中小学、幼儿园、职业院校等重点对象，加大日常检查和抽检力度，督促各校园食堂规范运营，切实筑牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生饮食安全。