走进黎川县祥川生物科技公司生产车间，自动制包机生产线正将养料和木屑搅拌打包成一个个菌包，由自动传送带输送至接种室。完成接种后，再送到全智能控温、控湿的培养房，菌丝发育成熟后，再转入育菇车间。

菌种培养技术员郑培横正在菌种室调整平板培养基的配方，并对菌种进行筛选，他告诉记者，调整了平板培养基的配方后，可以使传代的菌种接摇瓶时呈现更好，同时略微调整了摇床温度和转速，找到了最合适菌种生长的环境，从而增加出菇率。

江西祥川生物科技有限公司是一家专门从事以鹿茸菇为主的食用菌产品研发、生产、加工、销售及服务的科技型公司。公司占地近100亩，项目总投资1.6亿元，今年销售收入有望达3亿元，是目前国内规模最大的鹿茸菇生产项目。“公司二期仍建于黎川县德胜镇，方便周边村民就业，目前全部完成建设，已投入使用，一期二期生产线马力全开，可实现日产鹿茸菇10万余袋。”公司总经理蒋详松介绍道。

近年来，黎川县认真践行“两山”理念，依托丰富的森林资源及蔬菜大棚发展食用菌产业，积极探索培育新型农业经营主体、多种形式适度规模经营的食用菌产业高质量发展新路子。同时，在产业规划引领、龙头培养、创新驱动、品牌塑造上苦下功夫，助推食用菌产业高质量发展。

要走食用菌产业高质量发展新路子，就离不开农业科技现代化，离不开提升农业科技创新体系整体效能。

2015年，江西省启动科技特派团富民强县工程，黎川县迎来了一支“心中有技术、脚下有泥土”的科技特派团。

“基地赤松茸菌丝生长非常好，现在因为气温比较低，所以还没有到现蕾的时候，等到这个现蕾以后，在管理的时候要注意加强水分和空气湿度的控制。”在龙安镇江西辰厚生态科技有限公司赤松茸林下种植基地，县科技特派团团长、东华理工大学教授李荣同仔细查看菌丝生长情况，并结合实际给予技术上的指导。

2021年，该县组建以科技特派员为核心的专家工作站，为全县食用菌企业提供技术服务，致力于提高菌菇产出率和良品率，协助企业在生产中应用新技术、新工艺，研发新品种，增加企业技术储备，增添发展后劲。

有了技术指导，基地的农户干起活来如鱼得水，且因为离家近，也十分乐意在这务工。“我在这工作了两年，基本上全年都有活干，一个月有四千左右，离家还近，不比外地打工差。”朱金荣是在基地负责林间管理的一员，最近，她还打算去基地学习一下分拣赤松茸，增加一项技能，也可以拿更高的工资。

该基地采取“公司+村集体+农户”的发展模式，助力乡村振兴战略的实施。农户通过在基地务工，年均增收3万元以上；村集体经济通过出租烤烟房和育苗棚等设施、投资入股等方式，预计年增收20万元以上。

“进一步做优、做精赤松茸、鹿茸菇等优势特色食用菌农产品，延长产业链、发展精深加工，做响产品品牌，着力完善运营、电商、教育、会展、服务等相关平台，打造国产食用菌产品新标杆。”黎川县农业农村局农业综合执法大队副队长朱绍中介绍道。目前，黎川县食用菌种植规模达9000万筒，鲜菇年产量达2200吨，年产值超3.5亿元，带动全县1000余人就业。