在江西黎川，小小的菌菇正成为乡村振兴的“大引擎”。我县当地通过“龙头引领+科技赋能+利益联结”模式，将食用菌产业打造成富民强县的特色支柱，让绿水青山间的“生态宝贝”变成了村民口袋里的“真金白银”。

初冬时节，赣东大地寒意渐浓，但社苹乡500亩羊肚菌种植基地里却暖意融融。走进标准化大棚，层层菌床整齐排列，工人们正小心翼翼地为刚种下的菌种铺设营养包，忙碌的身影勾勒出冬日里的丰收希望。

江西辰厚生态科技有限公司总经理严思敏表示，这是她们在黎川布局的第6个羊肚菌种植基地，基地采用“企业+合作社+农户”的模式运营。今年羊肚菌种植面积突破2000亩，预计总产量可达100万公斤，产值超2亿元。

曾经，黎川的食用菌产业以散户种植为主，规模小、技术弱、销路窄，始终难以形成气候。为破解这一难题，当地政府精准施策，一方面引进辰厚生态等龙头企业，投入1000多万元产业资金建设现代化大棚、灌溉系统等基础设施；另一方面创新推出“统一菌种、统一技术、统一管理、统一销售”的合作模式，为种植户提供全程服务和保底收购承诺，彻底打消了农户的后顾之忧。

“以前自己种菇，菌种不好找、技术没保障，卖出去还得看行情。现在跟着企业干，技术有人教、销路不用愁，我种了20亩羊肚菌，一年下来能挣20多万，日子越过越有奔头。”德胜镇黎明村种植户黎胜利高兴地说道。

菌菇要种好，科技是关键。食用菌对生长环境要求苛刻，温度、湿度、通风、光照的细微变化都可能影响产量和品质。企业和农户时常遭遇菌种退化、出菇不齐等问题。当地联合科研院校，为产业发展注入科技动能。

“黎川县主动对接科研资源，与东华理工、省农科院等科研院校合作，聘请30多名专家教授成立科研团队，深入生产一线，从菌种培育、大棚管理到病虫害防治，为种植户提供全周期技术支持。”县农业农村局副局长尧昱介绍。

从“好产”到“好卖”，再到“好价”，黎川不断延伸食用菌产业链条。当地利用产业扶持资金，鼓励企业发展菌菇深加工，开发出菌菇干、菌菇酱、菌菇汤料等多种高附加值产品，产品远销上海、广东、福建等多个省市，全县食用菌产业年产值近3亿元，绘就了“一朵菌菇富一方百姓”的乡村振兴图景。