为守护群众“指尖上的安全”，黎川县市场监督管理局近日启动网络餐饮食品安全专项整治，创新探索出一条从“被动受管”向“主动规范”转变的治理新路径。

面对全县527家入网餐饮商户（小型餐饮占比超97%）、3家外卖平台的监管重任，该局采用“精准锁定、靶向核查、闭环整改、共治共享”综合治理策略。第一步是让问题“无处遁形”：线上督促平台自查326家次，线下实地核查证照、地址及菜品公示，精准筛查“幽灵外卖”、信息不符等违规线索，建立动态问题台账。

带着问题清单，执法人员围绕主体资质、食材源头、环境卫生、加工操作、餐具消毒、健康管理、食安封签等七个关键环节，开展“解剖式”后厨检查。对发现的“三防”设施不全、健康证过期等共性隐患，建立“一店一策”整改清单，专人现场指导，形成“指导—整改—复核”闭环。截至目前，已检查商户97家，下达责令改正通知书54份，以服务式监管激发商户主动整改的内生动力。

为构建长效机制，该局还拓宽社会共治渠道，从网约配送员中选聘10余名食品安全义务监督员，建立“骑手发现隐患—上报—核查处置—结果反馈”全链条机制。目前已接收风险线索2个，推动4家违规商户完成整改。